许多人习惯一次性购买大量蔬菜，统统塞入冰箱。然而，由于各种蔬菜的保质期各不相同，且部分变质蔬菜不宜食用，因此，了解各类蔬菜的适宜保存方法显得尤为重要。接下来，龙岗蔬菜配送将为您揭秘几种常见蔬菜的保质期与保鲜技巧，助您轻松掌握常见菜的保鲜全攻略。
生姜的保留办法
买回来的生姜一时吃不了,时刻久了很简单干瘦或许烂掉,你能够找一个带盖子的大口瓶子,在瓶底上铺一块湿润的软布(湿了即可,不然水分过多姜就会烂了),然后把生姜放在软布上,盖上瓶盖即可,随用随取,十分便利。
大蒜的储藏办法
大蒜的储藏办法许多，依据储藏意图及条件，可运用挂藏、堆藏、埋藏、辐射储藏、化学药剂处理储藏等办法。
山药的保留的通常准则
山药保留和马铃薯、红薯对比相似，放置在通风、阴凉处即可。新鲜山药简单跟空气中的氧发生氧化作用，与铁或金属触摸也会构成褐化景象。
夏日鸡蛋保鲜方法
把鲜蛋分层放在土缸或瓷坛里，逐层用草木灰盖好，装满今后加盖密封，放置阴凉、枯燥、避光的当地，可保鲜几个月。
西红柿的保鲜方法
将西红柿放入保鲜袋中，不进行水洗，然后存入冰箱。这样，西红柿能够保持新鲜状态，大约可保存10天左右。需注意，若西红柿出现腐烂，尤其是表面已经软烂或有异味，则应避免食用。
茄子的储存方法
茄子的外皮覆盖着一层蜡，这层蜡能起到很好的保护作用。因此，在将茄子买回家后，不必急于清洗，只需在其表面套上一层保鲜膜，然后将其置于阴凉处进行储存。这样的储存方式能让茄子保持新鲜，大约可存放3至4天。
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