生鲜配送中，分拣是非常容易出错的一个环节。每天分拣员一上班，通常都是仓库和接单人员对接，接单人员给到仓库客户的订单，然后再按订单来分拣，一般常见的分拣方式有三种，分别是人工分拣、人工＋手推作业车分拣以及自动分拣机分拣等。下面龙岗食材配送公司就简单介绍一下。
1、人工分拣
这种分拣办法是经过人来完成的。施行时，分拣人员依据客户订单信息在货架之间来回走动，并依据客户订单内容停止分拣。这种分拣办法十分依赖劳动力，因而劳动力本钱高，效率低。这是一种十分传统的分拣办法，普通只适用于小型蔬菜配送行业。假如订单量大，则无法满足分拣需求。
2、人工＋手推作业车分拣
这也是一种相对传统的分拣办法。分拣人员只增加了手推车来辅助分拣工作，实质上与人工分拣根本相同，只运用半机械化手推车来工作。因而，其特性与人工分拣操作类似，只适用于小型企业，效率不是很高，但与人工分拣相比有一点改良，但效果不是很明显。
3.自动分拣机分拣
这是一种现代化的分拣设备，也是许多配送中心分拣的主要设备。与过去不同，这种分拣办法需求大量的劳动力。只要在分拣的重要过程中输入指令，分拣机才会自动分拣新颖食品。分拣机在一端取出许多客户共同需求的货物，然后让它跟随分拣机上的运输带，直到货物被送到客户搜集点。与传统的分拣办法相比，这种分拣办法大大进步了效率，降低了大量的劳动力本钱，但在水平上降低了固定资产的本钱。绝大多数配送企业如今都采用这种分拣办法。
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